fotografía del plato

Crema de verduras con jamón

Las cremas son de lo mejor porque hay pocas cosas más simples de preparar, y si tienes robot de cocina hay pocas cosas que se puedan automatizar más

Y si estás en invierno y hace frío ya te puedes imaginar que siempre son muy bienvenidas 😊

En este caso, esta crema es casi inmediata y se basa en la receta de caldo de verduras y pollo que podéis encontrar aquí

Espero que la disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 raciones
Receta dividida en 4 raciones
262.6
calorías
14.9
carb. netos
6.8
proteínas
4.6
fibra
17.9
grasas
Ingredientes para 4 raciones
100 g de calabaza60 g de aceite de oliva30 g de jamón ibérico a tacos pequeños0.5 g cominosal y pimienta

Elaboración

  1. De la preparación del caldo que tenéis en la receta que os comento arriba, cogemos 1 litro y la calabaza, el nabo, la patata y los garbanzos del mismo
  2. Lo trituramos todo añadiendo el aceite de oliva
  3. Si hace falta calentamos y servimos en un plato de sopa añadiendo los tacos de jamón por encima

Notas

Y si no tienes jamón? Y si no te gusta especialmente? Hay muchas opciones, desde verduras potentes como pimiento o quesos rallados, hasta konjac o incluso frutos secos

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
1050.4 cal
59.8 g
27.5 g
18.4 g
71.7 g
93.7 mg
14.4 µg
206.2 mg
1776.7 mg
157.7 mg
ración
262.6 cal
14.9 g
6.8 g
4.6 g
17.9 g
23.4 mg
3.6 µg
51.5 mg
444.1 mg
39.4 mg
90 g calabaza butternut
40.5 cal
8.7 g
0.9 g
1.8 g
0 g
18.9 mg
0.4 µg
43.2 mg
316.8 mg
30.6 mg
180 g nabo
50.4 cal
8.2 g
1.6 g
3.2 g
0.1 g
37.8 mg
1.2 µg
54 mg
343.8 mg
19.8 mg
135 g garbanzos cocidos
221.4 cal
26.7 g
12 g
10.2 g
3.5 g
1.7 mg
4.9 µg
66.1 mg
392.8 mg
64.8 mg
72 g patatas
55.4 cal
11.6 g
1.4 g
1.5 g
0 g
14.1 mg
0.2 µg
8.6 mg
303.1 mg
16.5 mg
1000 g caldo de pollo y verduras (receta)
74.8 cal
4.4 g
6 g
1.6 g
2.4 g
10.8 mg
3.2 µg
22.4 mg
308.8 mg
18 mg
60 g aceite de oliva
530.4 cal
0 g
0 g
0 g
60 g
0 mg
0 µg
0.6 mg
0.6 mg
0 mg
30 g jamón curado (cerdo)
73.8 cal
0 g
5.5 g
0 g
5.5 g
10.4 mg
4.5 µg
2.1 mg
93 mg
4.5 mg
1 g especia comino
3.7 cal
0.3 g
0.1 g
0.1 g
0.2 g
0 mg
0 µg
9.3 mg
17.8 mg
3.6 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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