Descripción
Panellets de avellanas, con la receta básica y super sencilla de masa de panellets de comidaketo, y añadiendo una avellana arriba
Porque una vez partes de una masa básica, a partir de ahí puedes probar con cualquier otro fruto seco
Yo aquí, con la avellana, me han quedado ganas de añadir también chocolate, seguro que también quedaría muy bueno ...
Espero que los disfrutes!
Proteína / energía
15.2%
Fibra / energía
4.2%
Calorías
139.1
Carbohidratos netos
2.3 g
Proteínas
4.6 g
Fibra
2.5 g
Grasa
12.4 g
Ingredientes
Masa básica de panellets
54 g de harina de almendra sin piel
10 g de boniato cocido
14 g de eritritol
1 g de goma xantana
12 g de agua hirviendo
Para los panellets
20 g de la masa de panellets
8 g de avellana molida
2 g de avellanas enteras
2 g de agua hirviendo
4 g de eritritol
4 g de huevo (1 huevo = 50 g)
Elaboración
- Precalienta el horno a 200 ºC en posición baja y en modo calor central
- Sigue la receta básica de masa de panellets que tienes en la página
- A esa masa le añades la avellana molida junto con el agua y el eritritol (mezclados antes), y sigues trabajando la masa hasta que te quede homogénea
- Haces esferas y les pones una avellana entera encima
- Pintas los panellets con huevo (alárgalo con algo de agua si necesitas más cantidad), los dejas reposar en la nevera durante 30 minutos para que el huevo se asiente, y los horneas durante 7 min
Esta receta la puedes adaptar al fruto seco que quieras, en este caso la avellana tiene un sabor intenso y se nota sobradamente en el panellet
He contado a dos panellets por ración
Aquí tienes la receta básica de esta receta
Micronutrientes
1.1 mg Vit C
1.8 µg Selenio
40.4 mg Calcio
167.2 mg Potasio
50.4 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
140.5 cal
2.3 g
4.6 g
2.5 g
12.4 g
1.1 mg
1.8 µg
40.4 mg
167.2 mg
50.4 mg
12 g almendra
69.7 cal
1.1 g
2.5 g
1.5 g
5.9 g
0 mg
0.3 µg
25.9 mg
82.4 mg
33 mg
3 g boniato cocido
2.2 cal
0.4 g
0 g
0.1 g
0 g
0.5 mg
0 µg
0.9 mg
11.4 mg
0.6 mg
7 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g goma xantana
0.1 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
5 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
10 g avellanas
62.8 cal
0.7 g
1.5 g
1 g
6.1 g
0.6 mg
0.2 µg
11.4 mg
68 mg
16.3 mg
4 g huevos
5.7 cal
0 g
0.5 g
0 g
0.4 g
0 mg
1.3 µg
2.1 mg
5.4 mg
0.5 mg
