fotografía del plato

Receta keto para panellets o empiñonados de piñones

Panellets de piñones, con la receta básica y super sencilla de masa de panellets que tienes aquí, y simplemente agregando piñones y al horno

Fáciles, rápidos, y keto

Espero que los disfrutes!

Preparación: 10 minutos
Cocción: 7 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 5 raciones
Receta dividida en 5 raciones
122.6
calorías
2.4
carb. netos
4.5
proteínas
2.4
fibra
10.2
grasas
Ingredientes para 5 raciones

Masa básica de panellets

270 g de harina de almendra sin piel50 g de boniato cocido70 g de eritritol0.5 g de goma xantana60 g de agua hirviendo

Para los panellets

150 g de la masa de panellets20 g de eritritol50 g de piñones20 g de huevo (1 huevo = 50 g)

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 200 ºC en posición baja y en modo calor central
  2. Sigue la receta básica de masa de panellets que tienes arriba
  3. Haces esferas y las pintas con la clara del huevo, y enganchas los piñones por encima
  4. Pintas los panellets con huevo (alárgalo con algo de agua si necesitas más cantidad), los dejas reposar en la nevera durante 30 minutos para que el huevo se asiente, y los horneas durante 7 min

Notas

Aquí, yo en lugar de distribuir los piñones por igual en todos los panellts, he optado por hacer una versión toda decorada de piñones, y otra versión sólo con piñones arriba, lo que no deja de ser una manera sencilla de reducir carbohidratos
He contado a dos panellets por ración

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
613.4 cal
12.1 g
22.7 g
12.3 g
51 g
3.4 mg
8.8 µg
212 mg
775.6 mg
273 mg
ración
122.6 cal
2.4 g
4.5 g
2.4 g
10.2 g
0.6 mg
1.7 µg
42.4 mg
155.1 mg
54.6 mg
90 g almendra
522.9 cal
8.5 g
19 g
10.9 g
44.4 g
0 mg
2.5 µg
194.4 mg
618.3 mg
247.5 mg
17 g boniato
15.3 cal
2.9 g
0.3 g
0.5 g
0 g
3.3 mg
0 µg
6.4 mg
80.7 mg
4.5 mg
45 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
0.2 g goma xantana
0.5 cal
0 g
0 g
0.1 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
20 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
50 g piñones
46.1 cal
0.6 g
0.9 g
0.8 g
4.8 g
0.1 mg
0 µg
0.6 mg
49.9 mg
18.6 mg
20 g huevos
28.6 cal
0.1 g
2.5 g
0 g
1.9 g
0 mg
6.3 µg
10.6 mg
26.8 mg
2.4 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
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