Por qué gustan tanto las tartaletas?

Es por la mezcla de carbohidratos y grasas?

Es por la presencia de queso gratinado?

O es por la comodidad de tener un formato entre tapa y bocadillo?

A saber, pero que sean bombas de carbohidratos simples y complejos (y los complejos de harinas muy refinadas y ultra-palatables) seguro que ayudan a explicar su éxito

Luego te dirán que son de verduras

Pues vale

Pero una quiche sin las verduras sigue siendo una quiche

Y una quiche sin tartaleta ... pasa a ser una ensalada o un "ratatouille", ya no es una quiche

Bueno, que me despisto

El tema está en que podemos hacer versiones keto de las tartaletas, y de hecho tienes la receta de la masa aquí

Pues en esta receta te presento una tartaleta con la masa del enlace y con relleno de panceta y nueces del pecán, una tartaleta que gustó mucho y que además mejoró con el paso de los días

Espero que las disfrutes!