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fotografía del plato

Receta básica: caldo verde de verduras

Receta básica de caldo, esta vez de verduras con una base de col, pero utilizando sólo las hojas verdes (sin la parte central)

Y queda la mar de bien 🙌

Y el mérito es de la col 🙌🙌

Y es que si me preguntas, la col es una de los alimentos más infravalorados de la cocina!

En cuanto al cálculo de los carbohidratos, la pérdida de carbohidratos de las verduras (por el hecho de hervirlas) normalmente se considera poco significativa, con lo que aquí asumiré que un 10% se va al caldo (y el resto quedará en los vegetales)

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 6 raciones
Receta dividida en 6 raciones
3.6
calorías
0.5
carb. netos
0.1
proteínas
0.1
fibra
0
grasas
Ingredientes para 6 raciones
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Qué tal la receta?
👌 Bien, está bien explicada 🙌
👌 Bien, me gustarían más recetas de este tipo 🙏
👍 Bien, pero tengo dudas de algunos pasos 😬
👍 Bien, pero me gustarían recetas más sencillas y simples 🙏
😬 Bien, pero hay ingredientes que no encuentro en mi zona 😬
✍️ Hay un error, el texto no cuadra con la receta 🙏
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