TIENDA

Ensalada variada, avellanas, olivas y queso feta

Name: receta-ensalada-feta-avellanas-olivas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: ensalada; yogur griego; mostaza; aceite de oliva; limón; rábano; olivas; queso feta; avellanas

recetas keto facil ensaladas 15 minutos

Cualquier dieta keto que merezca el adjetivo de saludable necesita de hoja verde en abundancia

Bueno

Pues aquí traigo una ensalada, esto es hoja verde cruda con lo que aparte de tener todos los nutrientes intactos (al cocerlos se pierden algunos), también tiene todos los anti-nutrientes intactos (algo que también perdemos al cocerlos)

Los nutrientes nos van bien

Y los anti-nutrientes también, pero en dosis moderadas para experimentar el efecto hormético o de adaptación, una especie de estimulación de nuestros sistemas de defensa al enfrentarse a sustancias que no nos van bien pero que se nos presentan en dosis tolerables

En cualquier caso, aquí tienes una ensalada muy completa que espero que disfrutes!

Preparación: 5 minutos

Cocción: 0 minutos

Dificultad: fácil

Raciones: 2 raciones

Receta dividida en 2 raciones

420.3

calorías

4.6

carb. netos

12.2

proteínas

fibra

38.3

grasas

Ingredientes para 2 raciones

90 g de ensalada variada50 g de yogur griego12 g de mostaza20 g de aceite de oliva0.5 g de jugo de limón60 g de rábano (partido por la mitad)60 g de olivas verdes100 g de queso feta40 g de avellanassal y pimienta

Elaboración

En un bol pequeño mezclar el yogur con la mostaza, el aceite de oliva y el limón, salpimentar y conseguir un aspecto homogéneo
En un bol grande añadir la ensalada, los rábanos, las olivas, el queso feta y las avellanas, verter la salsa, salpimentar, mezclar y servir

Notas

El queso feta puede gustar, o no

Yo no soy muy #fan, pero he descubierto que caliente mejora muchísimo (a mi gusto)

Tablas

ingredientes

calorías

carbohidratos netos

proteínas

fibra

grasas

vitamina C

selenio

calcio

potasio

magnesio

receta

840.7 cal

9.3 g

24.5 g

8 g

76.7 g

28 mg

22.2 µg

686.5 mg

768.4 mg

120.2 mg

ración

420.3 cal

4.6 g

12.2 g

4 g

38.3 g

14 mg

11.1 µg

343.2 mg

384.2 mg

60.1 mg

90 g lechuga

13.5 cal

1.3 g

1.2 g

1.1 g

0.1 g

16.2 mg

0.5 µg

34.2 mg

174.6 mg

11.7 mg

50 g yogur

30.5 cal

2.3 g

1.7 g

0 g

1.6 g

0.2 mg

1.1 µg

60.5 mg

77.5 mg

6 mg

12 g mostaza

8 cal

0.2 g

0.5 g

0.3 g

0.4 g

0.1 mg

3.9 µg

6.9 mg

16.5 mg

5.8 mg

20 g aceite de oliva

176.8 cal

0 g

20 g

0 mg

0 µg

0.2 mg

0 mg

0.5 g jugo de limón

0.1 cal

0 g

0.2 mg

0 µg

0 mg

0.6 mg

0 mg

60 g rábano

9.6 cal

1.1 g

0.4 g

0.9 g

0 g

8.8 mg

0.3 µg

15 mg

139.8 mg

6 mg

60 g olivas verdes

87 cal

0.6 g

1.9 g

9.1 g

0 mg

0.5 µg

31.2 mg

25.2 mg

6.6 mg

100 g queso feta

264 cal

1 g

14.2 g

0 g

21.3 g

0 mg

15 µg

493 mg

62 mg

19 mg

40 g avellanas

251.2 cal

2.8 g

6 g

3.8 g

24.2 g

2.5 mg

0.9 µg

45.6 mg

272 mg

65.2 mg

hombres

90 mg

55 µg

1000 mg

3400 mg

420 mg

mujeres

75 mg

55 µg

1000 mg

2600 mg

320 mg

niños ~ 6 años

25 mg

30 µg

1000 mg

2300 mg

130 mg

límite máximo

2000 mg

400 µg (150 µg ~6 años) µg

2500 mg

se elimina

Qué tal la receta?

🙌 Bien, los pasos se entienden

👌 Bien, pero me gustaría un libro o un menú completo

👍 Está bien, pero algunos pasos no me quedan claros

🙏 Bien, pero demasiados pasos, me gustan recetas más sencillas

😬 Está bien, pero hay ingredientes que no encuentro en mi zona

✍️ No se entiende, el texto no cuadra con la receta

O si lo prefieres, escribe lo que quieras

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