fotografía del plato

Ensalada de pepino con aguacate y salchicha de bratwurst

Una ensalada la mar de sencilla que aprovecha unos bratwursts que no están ahumados y que se complementan muy bien con el aguacate, el tomate y la mostaza

Típico plato para las emergencias ya que se prepara en nada

Y no deja de ser una excelente fuente de hoja verde, con lo que todos contentos

Espero que la disfrutes!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 7 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 3 raciones
Receta dividida en 3 raciones
667.1
calorías
8.3
carb. netos
15.6
proteínas
8.3
fibra
61.4
grasas
Ingredientes para 3 raciones
300 g de pepino300 g de aguacate50 g de cebolla tierna60 g de aceite de oliva120 g de tomates cherry270 g de salchichas de bratwurst15 g de mostaza en grano5 g de perejilsal y pimienta

Elaboración

  1. En una sartén con 10 g de aceite de oliva se cuecen las salchichas a fuego medio-fuerte durante 1 minuto por cada lado, se baja a fuego medio y se cuece durante 5 minutos más
  2. Mientras tanto pelar y cortar los pepinos y aguacates a dados medianos, la cebolla a lonchas vinas, los tomates partidos por la mitad, y el perejil bien picado
  3. Se mezcla, se aliña con sal y 50 g de aceite, se añaden la mostaza y las salchichas y a servir

Notas

Si tienes los bratwursts ahumados, en lugar de freirlos, prueba a hervirlos, quedan muy buenos

Tablas

ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
2001.3 cal
25 g
47 g
25 g
184.2 g
65.5 mg
113.7 µg
197.6 mg
3221.4 mg
209.6 mg
ración
667.1 cal
8.3 g
15.6 g
8.3 g
61.4 g
21.8 mg
37.9 µg
65.8 mg
1073.8 mg
69.8 mg
300 g pepino
36 cal
4.5 g
1.8 g
2.1 g
0.6 g
9.6 mg
0.3 µg
42 mg
408 mg
36 mg
300 g aguacate
480 cal
5.4 g
6 g
20.1 g
44.1 g
30 mg
1.2 µg
36 mg
1455 mg
87 mg
50 g cebolla
20 cal
3.7 g
0.5 g
0.8 g
0 g
3.7 mg
0.2 µg
11.5 mg
73 mg
5 mg
60 g aceite de oliva
530.4 cal
0 g
0 g
0 g
60 g
0 mg
0 µg
0.6 mg
0.6 mg
0 mg
120 g tomates
21.6 cal
3.2 g
1 g
1.4 g
0.2 g
15.2 mg
0 µg
12 mg
284.4 mg
13.2 mg
270 g salchicha de bratwurst
899.1 cal
7.5 g
36.9 g
0 g
78.8 g
0 mg
107.1 µg
75.6 mg
939.6 mg
56.7 mg
15 g mostaza
10 cal
0.3 g
0.6 g
0.4 g
0.6 g
0.2 mg
4.9 µg
8.7 mg
20.7 mg
7.3 mg
5 g perejil
1.8 cal
0.1 g
0.1 g
0.1 g
0 g
6.6 mg
0 µg
6.9 mg
27.7 mg
2.5 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.5 cal
0.3 g
0.1 g
0.2 g
0 g
0.2 mg
0 µg
4.3 mg
12.5 mg
1.9 mg
hombres
 
 
 
 
 
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
 
 
 
 
 
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños ~ 6 años
 
 
 
 
 
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
 
 
 
 
 
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años) µg
2500 mg
se elimina
se elimina
image
image
image
image
image
image

Recuerda que tienes más recetas en la página principal