Descripción
Si son keto, tener galletas para picar es un gran qué
Como todo no hay que abusar (más que nada porque si comes muchas galletas estarás desplazando verduras que te aportan más), pero para acompañar, de postres o para un almuerzo portable (como con los niños) van muy bien
Espero que las disfrutes!
Proteína / energía
11.4%
Fibra / energía
8.4%
Calorías
61.7
Carbohidratos netos
0.8 g
Proteínas
1.6 g
Fibra
2.3 g
Grasa
5.8 g
Ingredientes
5 g de harina de coco
6 g de mantequilla
4 g de eritritol
5 g de huevo (1 huevo = 50 g)
1 g de bicarbonato
1 g de vainilla en especia o 5 gotas de esencia
2 g de agua
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Triturar el eritritol (para pasar a eritritol en polvo) junto con la vainilla
- Coger la mantequilla de la nevera y cortarla a dados pequeños (que esté fría)
- Mezclar 30 gramos de eritritol con el resto de los ingredientes en un bol (del huevo coger solo la yema y reservar la clara para otra receta) y amasar con los dedos hasta tener una masa compacta, hacer un rulo y si la masa no está demasiado fría ponerla en el congelador 5 minutos
- Cortar el rulo a rodajas, ponerlas en la bandeja del horno y hornear durante 12 minutos en la posición central del horno
- Mientras tanto mezclar en un bol el agua con 10 gramos de eritritol, mezclar y pintar las galletas con la mezcla por encima cuando salgan del horno mientras estén calientes para formar el glaseado
Con la receta salen 12 galletas, los carbohidratos son para cada una de las galletas
Micronutrientes
0.2 mg Vit C
1.3 µg Selenio
6 mg Calcio
107.6 mg Potasio
2.7 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
70 cal
0.8 g
1.6 g
2.3 g
5.8 g
0.2 mg
1.3 µg
6 mg
107.6 mg
2.7 mg
5 g harina de coco
21.9 cal
0.7 g
1 g
2.3 g
0.7 g
0 mg
0 µg
2.4 mg
100 mg
1.6 mg
6 g mantequilla
41.8 cal
0 g
0.1 g
0 g
4.7 g
0 mg
0 µg
1.4 mg
1.4 mg
0.6 mg
4 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
5 g huevos
6 cal
0 g
0.5 g
0 g
0.4 g
0 mg
1.3 µg
2.2 mg
5.6 mg
0.5 mg
1 g levadura química sin añadidos
0.1 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0.2 mg
0 µg
0 mg
0.5 mg
0 mg
1 g vainilla
0.2 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0.1 mg
0 mg
2 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
