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Menestra de verduras y huevo

Si sigues una dieta baja en carbohidratos o directamente una dieta KETO "limpia", al abrir la nevera habrá un grupo de alimentos que superpuebla tu nevera...y no me refiero a las grasas

Son las verduras

Nutricionalmente las verduras son de lo mejorcito que nos da este planeta y son grandes aliados para seguir una alimentación saludable

Eso sí, si quiero tener un poco de variedad en casa hay el inconveniente de que ocupan mucho espacio y fácilmente se apoderan de toda la nevera

Bien, pues esta receta es de aquellas que puedes hacer con frecuencia, por ejemplo para una cena

Aquí utilizo judía verde, col, coles de bruselas, calabacín, calabaza, algo de zanahoria y sésamo

Para complementar, unos huevos fritos, otro de los super alimentos que tenemos aunque nada compatible con la dieta vegana

Añádele Ras el Hanout o curry a los huevos para darle color

Espero que lo disfrutes!

Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 3 raciones
Receta dividida en 3 raciones
429.9
calorías
8.8
carb. netos
19.9
proteínas
4.5
fibra
34.2
grasas
Ingredientes para 3 raciones
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Qué tal la receta?
👌 Bien, está bien explicada 🙌
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👍 Bien, pero tengo dudas de algunos pasos 😬
👍 Bien, pero me gustarían recetas más sencillas y simples 🙏
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