Descripción
Pizza de rúcula con pimiento rojo, con la textura y contraste del ajo tierno, y sobre todo con un huevo que si tiene la cocción justa te dominará un plato espectacular (si eres muy #fan de los huevos, aquí lo somos)
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
19.5%
Fibra / energía
6.1%
Calorías
648
Carbohidratos netos
6 g
Proteínas
26.4 g
Fibra
16.5 g
Grasa
57.6 g
Ingredientes
Para 3 masas de pizza
125 g de harina de semillas de lino
25 g de harina de semillas de chía
30 g de aceite de oliva
110 g de agua
3 g de sal
Para la superficie de 1 pizza
15 g de tomate concentrado
35 g de queso emmental rallado
10 g de rúcula fresca
10 g de ajo tierno
20 g de pimiento rojo
50 g de huevo (1 huevo = 50 g)
10 g de aceite de oliva
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Se precalienta el horno a 200 ºC
- Se pinta la base con el tomate concentrado, se distribuye el emmental, y por encima el resto de ingredientes (el huevo lo último), dejando el aceite de oliva para después del horneado
- Se hornea durante 10 minutos en la parte media-baja del horno, y ya se puede servir
En lugar de ajo tierno puedes utilizar puerro o cebolla
Aquí tienes la receta básica de esta receta
Micronutrientes
47.3 mg Vit C
33.4 µg Selenio
590.4 mg Calcio
785 mg Potasio
205.7 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
680 cal
6 g
26.4 g
16.5 g
57.6 g
47.3 mg
33.4 µg
590.4 mg
785 mg
205.7 mg
42 g semillas de lino
224.3 cal
0.7 g
7.7 g
11.5 g
17.7 g
0.3 mg
10.7 µg
107.1 mg
341.5 mg
164.6 mg
8 g semillas de chía
39.2 cal
0.5 g
1.2 g
3 g
2.5 g
0 mg
0 µg
50.5 mg
12.8 mg
0 mg
20 g aceite de oliva
176.8 cal
0 g
0 g
0 g
20 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
37 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
15 g pasta de tomate concentrada al 28%
16.4 cal
2.5 g
0.8 g
0.9 g
2.1 g
15.3 mg
0.5 µg
7.1 mg
234.8 mg
12.2 mg
35 g queso emmental
137.6 cal
0 g
9.6 g
0 g
10.1 g
0 mg
6.3 µg
374.9 mg
27.3 mg
13.3 mg
10 g rúcula
2.5 cal
0.2 g
0.3 g
0.2 g
0.1 g
1.5 mg
0 µg
16 mg
36.9 mg
4.7 mg
10 g ajo tierno
4.2 cal
0.7 g
0.2 g
0.4 g
0 g
4.5 mg
0 µg
4.5 mg
16 mg
1.5 mg
20 g pimiento rojo
6.2 cal
0.8 g
0.2 g
0.4 g
0.1 g
25.6 mg
0 µg
1.4 mg
42.2 mg
2.4 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
1 g especia pimienta negra
1.3 cal
0.2 g
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.2 mg
6.3 mg
1 mg
