Descripción
Si te gustan las tapas, necesitaras algún tipo de base keto para poder poner todo el contenido, y opciones tienes muchas
En esta receta traigo una variación con un toque dulce que queda muy bien con la mantequilla y el salmón, que aquí es ahumado pero que también podría ser fresco
Espero que los disfrutes!
Proteína / energía
20.2%
Fibra / energía
2.3%
Calorías
430
Carbohidratos netos
3.7 g
Proteínas
18.1 g
Fibra
4.1 g
Grasa
38.1 g
Ingredientes
34 g de harina de almendra
17 g de mantequilla
34 g de huevo (1 huevo = 50 g)
2 g de ralladura naranja
5 g de eritritol
50 g de agua
4 g de mantequilla
34 g de salmón ahumado
sal sal
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180 ºC en modo calor arriba y abajo
- Se calienta el agua en un cazo a fuego medio y se añade la harina de almendra mezclandolo con las varillas
- Se añade la mantequilla, se apaga el fuego y se sigue batiendo con las varillas hasta que la mezcla se desenganche del cazo
- Se añaden los huevos de uno en uno, la ralladura de naranja y el eritritol, y la mezcla se pone en un molde de magdalenas y se hornean durante 25 minutos
- Se saca el molde del horno, se deja enfriar y se hacen mini bocadillos untando con la mantequilla y con el salmón ahumado
Unos panecillos la mar de prácticos para hacer entremeses tipo tapas, que aquí utilizo con salmón ahumado
Micronutrientes
1.2 mg Vit C
23.7 µg Selenio
99.6 mg Calcio
445.1 mg Potasio
107.6 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
433.1 cal
3.7 g
18.1 g
4.1 g
38.1 g
1.2 mg
23.7 µg
99.6 mg
445.1 mg
107.6 mg
34 g almendra
193.7 cal
3.2 g
7.1 g
4.1 g
16.5 g
0 mg
0.9 µg
72 mg
229 mg
91.7 mg
17 g mantequilla
119.5 cal
0 g
0.2 g
0 g
13.5 g
0 mg
0 µg
4 mg
4 mg
1.7 mg
34 g huevos
47.7 cal
0.3 g
4.2 g
0 g
3.3 g
0 mg
10.6 µg
17.7 mg
44.7 mg
4 mg
2 g naranja
1.1 cal
0.2 g
0 g
0.1 g
0 g
1.2 mg
0 µg
1.2 mg
3.3 mg
0.2 mg
5 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
50 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
4 g mantequilla
23.9 cal
0 g
0 g
0 g
2.7 g
0 mg
0 µg
0.8 mg
0.8 mg
0.3 mg
34 g salmón
47.3 cal
0 g
6.6 g
0 g
2.1 g
0 mg
12.2 µg
4 mg
163.3 mg
9.7 mg
