fotograf铆a del plato

Sufl茅 de br贸coli y butifarra negra

El contraste entre el br茅col y la butifarra negra junto con ese manto envolvente que es el queso y el huevo dan como resultado este sufl茅 que nos sorprendi贸 mucho por ser muy muy notable

Espero que lo disfrutes!

Preparaci贸n: 5 minutos
Cocci贸n: 15 minutos
Dificultad: f谩cil
Raciones: 2 raciones
Receta dividida en 2 raciones
415.1
calor铆as
5
carb. netos
19.7
prote铆nas
3.3
fibra
34.4
grasas
Ingredientes para 2 raciones

Elaboraci贸n

  1. Se corta el br茅col y se cuecen los trozos en un cazo con un dedo de agua a fuego medio durante 10 minutos
  2. Mientras tanto, en un bol se ponen los huevos, las especies, sal y pimienta y el queso crema y se mezcla todo (no hace falta que quede una mezcla perfectamente homog茅nea)
  3. En el mismo bol se a帽ade la burifarra negra cortada a trocitos peque帽os, luego el br茅col, luego el queso emmental y el aceite, se cocina al microondas durante 4 minutos para que quede el queso fundido, y ya se puede servir

Notas

La butifarra negra le da un contraste muy bueno a esta receta ya que le va muy bien poder diluir su sabor con el resto de ingredientes. Por esto mismo seguro que el chorizo resulta en una muy buena alternativa

Tablas

ingredientes
calor铆as
carbohidratos netos
prote铆nas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
830.3 cal
10.1 g
39.4 g
6.6 g
68.8 g
176.6 mg
53.8 碌g
417.6 mg
1008.5 mg
78.1 mg
raci贸n
415.1 cal
5 g
19.7 g
3.3 g
34.4 g
88.3 mg
26.9 碌g
208.8 mg
504.2 mg
39 mg
200 g coliflor verde o br茅col
62 cal
6 g
6 g
6.4 g
0.6 g
176.2 mg
1.2 碌g
66 mg
600 mg
40 mg
40 g salchicha de cerdo
121.6 cal
0 g
6 g
0 g
10.6 g
0.2 mg
0 碌g
3.6 mg
99.2 mg
5.6 mg
20 g queso emmental
78.6 cal
0 g
5.4 g
0 g
5.7 g
0 mg
3.6 碌g
214.2 mg
15.6 mg
7.6 mg
50 g queso crema
171 cal
2 g
2.9 g
0 g
17.1 g
0 mg
1.2 碌g
49 mg
69 mg
4.5 mg
150 g huevos
214.5 cal
1.2 g
18.9 g
0 g
14.8 g
0 mg
47.5 碌g
79.5 mg
201 mg
18 mg
20 g aceite de oliva
176.8 cal
0 g
0 g
0 g
20 g
0 mg
0 碌g
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
1 g ajo en polvo
3.3 cal
0.6 g
0.1 g
0 g
0 g
0.1 mg
0.3 碌g
0.8 mg
11 mg
0.5 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 碌g
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
2.5 cal
0.3 g
0.1 g
0.2 g
0 g
0.2 mg
0 碌g
4.3 mg
12.5 mg
1.9 mg
hombres
90 mg
55 碌g
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
75 mg
55 碌g
1000 mg
2600 mg
320 mg
ni帽os ~ 6 a帽os
25 mg
30 碌g
1000 mg
2300 mg
130 mg
l铆mite m谩ximo
2000 mg
400 碌g (150 碌g ~6 a帽os) 碌g
2500 mg
se elimina
se elimina
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