Los konjac (hierba que viene de Asia) son alimentos casi mágicos!

Eso si te gustan, claro, hay quien no puede con ellos (cada persona es un mundo)

Pero si te gustan y estás con dieta baja en carbohidratos, los konjac serán unos grandes amigos, básicamente porque tienen poquísimas calorías, un gran poder saciante, y un alto contenido de prebióticos

Es decir, alimentan sobre todo a nuestra microbiota, pero lo que es a nosotros no nos alimentan mucho

Y dicho esto, en esta receta he utilizado konjac en formato arroz y un montón de verduras y me ha quedado un plato buenísimo

Espero que lo disfrutes!