Una cosa es el pescado

Y otra cosa es el pescado con mayonesa

Muy diferentes 😅😋

Pues aquí a la mayonesa la llamo muselina, y se la pongo encima del pescado y luego al horno

Será una muselina de huevo, o de mayonesa, o de emulsión, no lo sé muy bien

A ver, la definición de muselina es una "tela fina y poco tupida", y efectivamente esto es lo que es nuestra mayonesa

Pero lo importante es que esta muselina quedó perfecta con el pescado (y la receta para la mayonesa la tienes aquí)

Espero que las disfrutes!