Sopa de menestra de verduras

El secreto de esta sopa es la proteína de guisante, un ingrediente que te viene en forma de polvo (puedes encontrarla en la tienda) y que te sirve como espesante pero sobre todo para dar más densidad (tanto de textura como nutricionalmente hablando)

Otro beneficio es que puedes preparar una sopa como ésta en poquísimo tiempo, y quedó muy bien

La receta del caldo de verduras la tienes aquí

Espero que la disfrutes!